L’élégance japonaise au service de votre cuisine

Découvrez TokyoMiam : ustensiles et couteaux japonais authentiques pour sublimer votre cuisine. Qualité artisanale, design raffiné, 100 % Japon.

Le Japon au bout des doigts

Découvrez l’essence de la cuisine japonaise à travers une sélection d’outils artisanaux alliant esthétique, précision et tradition.
Couteaux Santoku et Nakiri en acier forgé, théières en fonte, bols à ramen, baguettes en matériaux noble, pierres à aiguiser...

Chaque pièce a été pensée pour sublimer vos gestes en cuisine et enrichir vos moments de partage à table.

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Cuisinez avec l’âme nippone

Plus que de simples ustensiles, nos outils incarnent le savoir-faire japonais, reconnu pour sa précision et son raffinement.

Que vous soyez passionné de ramen, amateur de thé vert ou adepte de la découpe parfaite, TokyoMiam vous accompagne dans une expérience culinaire complète.

Offrez à vos repas la justesse d’un couteau bien affûté, la chaleur d’une théière en fonte, et l’équilibre d’un service authentique.

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FAQ

Questions fréquentes

Pourquoi acheter un couteau japonais ?

Les couteaux japonais sont réputés pour leur tranchant exceptionnel, leur équilibre parfait et leur finesse de coupe.

Forgés dans des aciers de haute qualité, ils permettent des gestes précis et sans effort, tout en respectant la texture des aliments.

Chaque type de lame est pensé pour une tâche spécifique, ce qui améliore l’efficacité et la fluidité en cuisine.

C’est un choix idéal pour celles et ceux qui veulent cuisiner avec maîtrise, plaisir et élégance.

Quelle est la différence entre un couteau Santoku et un Nakiri ?

Le Santoku est un couteau polyvalent parfait pour trancher, émincer et hacher viandes, poissons et légumes. Le Nakiri, lui, est spécifiquement conçu pour les légumes, avec une lame droite idéale pour des découpes nettes sans balancement

Est-ce que les pierres à aiguiser conviennent à tous les couteaux ?

Nos pierres à aiguiser sont idéales pour les couteaux japonais.

Elles peuvent également être utilisées pour la plupart des couteaux de cuisine occidentaux, tant que la lame n’est pas dentelée.

Comment entretenir ma théière en fonte ?

Rincez-la à l’eau chaude après chaque utilisation (sans savon), essuyez-la avec un chiffon doux et laissez-la sécher à l’air libre. Évitez de la laisser humide ou de la poser sur une surface mouillée pour préserver l’intérieur émaillé